Mitteilung der Kommission an das Europäische Parlament, den Rat, den Europäischen Wirtschafts- und Sozialausschuss und den Ausschuss der Regionen „Vom Hof auf den Tisch“ – eine Strategie für ein fa...

EUROPÄISCHE KOMMISSION Brüssel, den 20.5.2020 COM(2020) 381 final MITTEILUNG DER KOMMISSION AN DAS EUROPÄISCHE PARLAMENT, DEN RAT, DEN EUROPÄISCHEN WIRTSCHAFTS- UND SOZIALAUSSCHUSS UND DEN AUSSCHUSS DER REGIONEN „Vom Hof auf den Tisch“ – eine Strategie für ein faires, gesundes und umweltfreundliches Lebensmittelsystem DE DE INHALTSVERZEICHNIS 1. HANDLUNGSBEDARF ............................................................................................ 2 2. GESTALTUNG EINER FÜR VERBRAUCHER, ERZEUGER, KLIMA UND UMWELT FÖRDERLICHEN LEBENSMITTELVERSORGUNGSKETTE ............................................................. 5 2.1. Eine nachhaltige Lebensmittelerzeugung sicherstellen ..................................... 6 2.2. Die Ernährungssicherheit gewährleisten ......................................................... 13 2.3. Förderung nachhaltiger Verfahren in den Bereichen Lebensmittelverarbeitung, Großhandel, Einzelhandel, Gastgewerbe und Verpflegungsdienstleistungen .................................................................. 14 2.4. Förderung eines nachhaltigen Lebensmittelverzehrs und Erleichterung der Umstellung auf eine gesunde und nachhaltige Ernährung ........................ 15 2.5. Verringerung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung ...................... 17 2.6. Bekämpfung von Lebensmittelbetrug entlang der Lebensmittelversorgungskette ............................................................................