Neufassung des deutschen Milchprodukterechts

Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft Frau Ministerialdirigentin Gaby Kirschbaum Wilhelmstraße 54 10117 Berlin Der Hauptgeschäftsführer. Dr. Carsten Bernoth carsten.bernoth@bdsi.de Telefon: +49 228 26007-43 www.bdsi.de Lobbyregisternummer R000793 Transparency Register (EU) 21095533359-90 Bonn, 09.04.2025 Neufassung des deutschen Milchprodukterechts Sehr geehrte Frau Ministerialdirigentin Kirschbaum, wir wenden uns wegen der großen Dringlichkeit unmittelbar an Sie und bitten höflich um Ihre Unterstützung im Hinblick auf die geplante Neufassung des nationalen Milchprodukterechts. Im Kern geht es darum, dass eine marginale Änderung bzgl. Molkenerzeugnis zu einem enormen finanziellen und administrativen Aufwand für eine große Vielzahl von Lebensmittelherstellern führt. Bislang können alle in der Milcherzeugnisverordnung gelisteten Molkenerzeugnisse – sei es Süßmolke oder Süßmolkenpulver – als „Molkenerzeugnis“ in der Zutatenliste von damit hergestellten zusammengesetzten Lebensmitteln angegeben werden. Das hat sich in der Praxis seit vielen Jahren problemfrei bewährt und hat den Herstellern Flexibilität z.B. bei Rohstoffengpässen gegeben. Sofern wir den nunmehr notifizierten Entwurf der Milchprodukte-Verordnung richtig verstehen, ist diese Flexibilität zukünftig nicht mehr gegeben und es muss, wenn z.B. ein Süßmolkenpulver verwendet worden ist, auch „Süßmolkenpulver“ oder als „Molkenerzeugnis in Pulverform“ bzw....