Panorama – Panifactum: Warum eine Low-Carb-Ernährung bei Diabetes ein Game-Changer sein kann

27.03.2025 – 15:24 Panifactum Panifactum: Warum eine Low-Carb-Ernährung bei Diabetes ein Game-Changer sein kann Bild-Infos Download Schöntal (ots)Diabetes betrifft Millionen Menschen – doch die richtige Ernährung kann viel bewirken. Low-Carb-Bäckermeister Matthias Hofmann setzt mit Panifactum auf Low-Carb- und glutenfreie Backwaren, speziell entwickelt für Menschen mit Diabetes und Unverträglichkeiten. Warum eine Low-Carb-Ernährung so wirkungsvoll ist und welche Vorteile sie konkret bietet, erfahren Sie hier. Jeden Tag werden in Deutschland rund 1.600 Menschen mit Diabetes diagnostiziert, womit die Zahl der Betroffenen bereits auf alarmierende 9 Millionen gestiegen ist. Besonders Typ-2-Diabetes ist tückisch: Der Körper kann den Blutzuckerspiegel nicht mehr richtig regulieren, was zu Schäden an Gefäßen, Herz, Nieren und Nerven führt. Viele Betroffene kämpfen zudem mit Übergewicht und einem erhöhten Risiko für Folgeerkrankungen. Doch was viele nicht wissen: Eine gezielte Ernährungsumstellung kann ein mächtiges Werkzeug im Kampf gegen die Krankheit sein. Besonders eine kohlenhydratarme Ernährung bietet dabei enorme Vorteile – sie hilft, Blutzuckerspitzen zu vermeiden, fördert die Gewichtsabnahme und kann sogar dazu beitragen, die Insulinsensitivität zu verbessern. „Trotz dieser positiven Effekte wird Low Carb oft nicht aktiv von Ärzten empfohlen – Betroffene hören davon meist unter der Hand und müssen sich selbst darüber informieren“, berichtet Matthias Hofmann, Geschäftsführer...