Gesunde Verpflegung in bayerischen Universitäts-Kliniken

Bayerischer Landtag 16. Wahlperiode Drucksache 16/2867 07.12.2009 Antrag der Abgeordneten Margarete Bause, Sepp Daxenberger, Ulrike Gote, Claudia Stamm, Renate Ackermann, Thomas Gehring, Eike Hallitzky, Ludwig Hartmann, Christine Kamm, Dr. Christian Magerl, Thomas Mütze, Dr. Martin Runge, Maria Scharfenberg, Theresa Schopper, Adi Sprinkart, Susanna Tausendfreund und Fraktion (BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN) Gesunde Verpflegung in bayerischen Universitäts-Kliniken Der Landtag wolle beschließen: Die Staatsregierung wird aufgefordert, sich für eine gesündere Verpflegung in bayerischen Universitätskliniken bzw. weiteren Kliniken des Freistaats einzusetzen. Dabei soll das Ernährungsangebot zum Wohle der Patienten auf so weit wie möglich regionale, saisonale und ökologisch erzeugte Produkte umgestellt werden und damit den ernährungsphysiologischen Erfordernissen nach den DGE- Standards (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) für Gemeinschaftsverpflegung gerecht werden. Für die Umsetzung dieses Ziels wird die Staatsregierung aufgefordert, durch Informationsmaterial und Benennung der entsprechenden beratenden Stellen die Küchen der Uni- Kliniken bei der Umstellung der Verpflegung auf vermehrt ökologische, saisonale und regionale Kost zu beraten und zu unterstützen. Begründung: Gerade im Krankenhaus, wo das Wohl der Patienten an erster Stelle stehen muss, ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung wichtig. Ökologisch erzeugte Lebensmittel zeichnen sich durch einen höheren Gehalt an...