Gut essen in Bayerns Mensen und Kantinen: Ernährungsministerin Kaniber lädt zum Coachingjahr 2025 ein

6. November 2024(6. November 2024) München – Mit dem Coaching-Angebot des Freistaats können ab sofort alle Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung ihr Verpflegungskonzept jederzeit und flexibel gemeinsam mit Experten zukunftsfähig weiterentwickeln. „Die bayerischen Mensen und Kantinen bieten ein enormes Potenzial, Menschen an einen gesunden Ernährungsstil heranzuführen. Mit unserem Coaching zielen wir darauf ab, dass jeder Essensgast in der Gemeinschaftsverpflegung ein gesundes Essen mit regionalen Zutaten genießen kann“, so Ernährungsministerin Michaela Kaniber anlässlich des Aufrufs zu Teilnahme im Coachingjahr 2025. Es stellt eine große Herausforderung dar, in der Gemeinschaftsverpflegung ein Essensangebot auf die Teller zu zaubern, dass einerseits schmackhaft, gesundheitsfördernd und nachhaltig ist, andererseits aber auch bezahlbar bleibt. Genau an diesem Punkt setzt das Coaching von acht Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in allen Regierungsbezirken an. Es unterstützt Verantwortliche der Gemeinschaftsverpflegung in Kitas, Schulen, Betriebs- und Behördenkantinen bis hin zu allen Gesundheits- und Sozialeinrichtungen bei ihren individuellen Aufgaben. Das zum Geschäftsbereich des Ernährungsministeriums gehörende Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) informiert am 13. November von 14.30 Uhr bis 16.00 Uhr in einer Online-Veranstaltung über den Ablauf des Coachings. Dabei gegeben ehemalige Teilnehmer aus den Bereichen Seniorenverpflegung und...