Dr. Ilka Haase leitet das NRZ-Authent

Dr. Ilka Haase ist die neue Leiterin des Nationalen Referenzzentrums für authentische Lebensmittel (NRZ-Authent). Nach dem Studium der Lebensmittelchemie an der Technischen Universität München und anschließender Promotion im Bereich Lebensmittelbiochemie, wechselte Dr. Ilka Haase 2006 an das Institut für Lebensmittelchemie (Hamburg School of Food Science) der Universität Hamburg. Dort leitete sie eine Forschungsgruppe, die sich mit der Entwicklung von DNS-basierten Methoden zur Kontrolle der Lebensmittelauthentizität beschäftige. Während dieser Zeit war sie Antragstellerin und Projektleiterin von mehreren Drittmittel-geförderten Forschungsprojekten, die sich mit der Authentizitätskontrolle von z. B. Kakao-, Marzipan-, und Dinkelprodukten beschäftigten. Des Weiteren war Dr. Haase and der Lehre beteiligt und Ko-Organisatorin der Vortragsreihe der Food and Health Academy der Hamburg School of Food Science, die der Öffentlichkeit einen Zugang zu wissenschaftlichen Themen im Bereich Ernährung und Gesundheit eröffnen will. 2013 wechselte Dr. Haase zu dem Service-Anbieter Eurofins Genomics. In ihrer Aufgabe als Analytical Service Manager Food und später als Business Development Manager Food war sie von 2013 bis 2019 Hauptansprechpartner für nationale und internationale Kunden im Bereich DNS-basierte Lebensmittelanalytik. Daneben war sie verantwortlich für Portfolio-Weiterentwicklungen wie z. B. die Einführung von NGS (Next Generation Sequencing)-basierten Analysenservices für die...