Öle und Fette: Herstellungsmenge erstmals über fünf Millionen Tonnen, Selbstversorgungsgrad leicht gesunken

Öle und Fette: Herstellungsmenge erstmals über fünf Millionen Tonnen, Selbstversorgungsgrad leicht gesunken Nach vorläufigen Zahlen der Versorgungsbilanz Öle und Fette des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) stieg die Herstellungsmenge pflanzlicher Öle und Fette 2024 erstmals seit der Wiedervereinigung auf über fünf Millionen Tonnen Rohöl (2023: 4,9 Mio. Tonnen).Rund 1,49 Millionen Tonnen stammten dabei aus inländischen Saaten wie Raps, Sonnenblumenkernen, Sojabohnen und anderen Ölsaaten (2023: 1,48 Mio. Tonnen). Der Selbstversorgungsgrad mit pflanzlichen Ölen und Fetten insgesamt lag 2024 bei 25 Prozent (2023: 26 Prozent).Bei Rapsöl ist der Selbstversorgungsgrad 2024 im Vergleich zum Vorjahr gleichgeblieben (44 Prozent). Bei Sonnenblumenöl konnte 2024 der Bedarf zu zehn Prozent aus inländischen Saaten gedeckt werden. Damit lag der Selbstversorgungsgrad bei Sonnenblumenöl nach einem Rekord von 15 Prozent im Jahr 2023 wieder auf dem Niveau von 2022. Gründe für den höheren Selbstversorgungsgrad damals könnten die höhere Sonnenblumenernte in 2023 sowie das zurückhaltende Konsumverhalten der Verbraucher aufgrund hoher Sonnenblumenölpreise gewesen sein. Dieser reduzierte sich, was 2024 wiederum zu einem höheren Bedarf (Inlandsverwendung) beigetragen haben könnte.Die wichtigsten Lieferländer für Sonnenblumenöl waren 2024 die Niederlande (31 Prozent), die Ukraine (26 Prozent) und Ungarn (24 Prozent). Es ist jedoch anzunehmen, dass über den Rotterdamer Hafen eine...