Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 20...

Amtsblatt der Europäischen Union C/2025/212 7.1.2025 DE Reihe C Veröffentlichung einer Mitteilung über die Genehmigung einer Standardänderung der Produktspezifikation eines Namens im Weinsektor gemäß Artikel 17 Absätze 2 und 3 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (C/2025/212) Diese Mitteilung wird gemäß Artikel 17 Absatz 5 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 der Kommission (1) veröffentlicht. MITTEILUNG ÜBER DIE GENEHMIGUNG EINER STANDARDÄNDERUNG „Pouilly-sur-Loire“ PDO-FR-A0825-AM03 Datum der Mitteilung: 8.10.2024 BESCHREIBUNG UND BEGRÜNDUNG DER GENEHMIGTEN ÄNDERUNG 1. Weinausbau Es wird hinzugefügt, dass Weine mindestens bis zum 1. Januar des auf das Erntejahr folgenden Jahres auf Feinhefe ausgebaut werden. Mit dieser Bestimmung soll die Qualität der erzeugten Weine (Aroma, Fülle am Gaumen) gewährleistet und verbessert werden. Darüber hinaus verbessert dieser Ausbau die Stabilität der Weine durch eine längere Lagerung auf der Hefe. Es geht darum, zu frühe Vermarktungen zu vermeiden, die die Qualität der Weine mit dieser renommierten g. U. nicht gewährleisten würden. Diese Bestimmung ermöglicht auch die Festschreibung von auf den Rebflächen gängigen Verfahren und Gepflogenheiten. Dies hat Auswirkungen auf das Datum des Inverkehrbringens für die Verbraucher; im Zusammenhang mit dem Ursprung wird folgender Satz hinzugefügt: „Der Ausbau der Weine erhöht ihre aromatische Komplexität“. Die Punkte 6, 8 und 9 des Einzigen Dokuments...