Antibiotika- und Keimbelastung von Fleisch und Fleischprodukten

BÜRGERSCHAFT DER FREIEN UND HANSESTADT HAMBURG Drucksache 20/3597 20. Wahlperiode 27.03.12 Schriftliche Kleine Anfrage der Abgeordneten Heidrun Schmitt (GAL) vom 20.03.12 und Antwort des Senats Betr.: Antibiotika- und Keimbelastung von Fleisch und Fleischprodukten Laut Pressemitteilung des Senates vom 15.03.2012 wurden Anfang 2012 verstärkt Untersuchungen auf Tierarzneimittelrückstände in Geflügelfleisch durch das Institut für Hygiene und Umwelt durchgeführt. Vor diesem Hintergrund frage ich den Senat: Die in diesem Jahr vorgenommenen Untersuchungen auf Tierarzneimittelrückstände in Geflügelfleisch wurden aufgrund der bundesweiten Diskussion von Hamburg selbst veranlasst und betrafen Proben, die in Hamburg gezogen wurden. Dies vorausgeschickt, beantwortet der Senat die Fragen wie folgt: 1. Auf welche antibiotisch wirksamen Tierarzneimittel wurde das Geflügelfleisch bei diesen Untersuchungen genau geprüft? Geprüft wurde auf folgende Tierarzneimittel beziehungsweise Tierarzneimittelgruppen: • Sulfonamide (Sulfaguanidin, Sulfapyridin, Sulfadiazin, Sulfamethoxazol, Sulfathiazol, Sulfamerazin, Sulfadimidin, Sulfamethoxypyridazin, Sulfaquinoxalin, Sulfadoxin, Sulfadimethoxin, Sulfaclozin) • Trimethoprim • Dapson • Tetracycline (Doxycyclin, Oxytetracyclin, Demeclocyclin, Tetracyclin, Chlortetracyclin) • Makrolide (Spiramycin, Tilmicosin, Josamycin, Erythromycin, Tylosin A, Tylosin B, Tulathromycin, Tulathromycinmarker) • Lincosamide (Lincomycin, Clindamycin) • Chinolone...